随着我国消费者健康意识的不断提高，人们对餐桌饮食安全重视。除了重视餐饮具清洗、消毒之外，如何能让餐桌上的蔬菜水果更干净，无农残受到关注。如今大多家庭选择了果蔬消毒机。果蔬消毒机能够有效去除农残、重金属和分解瘦肉精等激素，杀菌消毒，且不含臭氧无刺激不伤害身体，越来越受到消费者的欢迎。
近年来，伴随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜水果的要求也越来越高。但是在经济效益的驱动下，个别种植户为了追求产量，会大量施用化肥，尤其是氮的过度使用，导致蔬菜水果中硝酸盐超标或者由于病虫害的发生，会大量使用农药防治，导致蔬菜水果农药残留，再者蔬果生长土壤可能锌、铜等重金属超标，造成果蔬重金属超标等。
通常农药等化学物质残留很难去除，但是果蔬消毒机的循环水泵可推动机器内部水流形成水循环，使氢氧根离子完全溶于水，或者通过电解装置释放羟基水离子，净化各种农残细菌、激素等。
另外，果蔬消毒机采用先进的五级过滤、磁化高氧活化及弱碱性净化技术等，在对果蔬清洗时采用三级清洗，一级排水，解决人工清洗果蔬时出现不干净的情况。
不过，市面上的果蔬消毒机种类较多，很多果蔬消毒机都宣称具有“消毒果蔬”的功能。甚至个别果蔬消毒机还宣称可以消毒餐具、净化空气，并对蔬菜水果等进行单独脱水。就此，用户该如何选择合适的果蔬消毒机呢？
其一，消毒杀菌效果。据了解，目前果蔬消毒机主要分为三种类型，臭氧杀菌型、超声波清洗型、等离子杀菌消毒型。相比臭氧杀菌型果蔬消毒机，超声波清洗型消毒机更倾向于达到清洁效果，对于附着力强的农药、重金属等效果差。而等离子杀菌消毒型能够在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，对蔬果起到杀菌消毒的效果。
目前市场上90%以上的果蔬消毒机都是利用高频高压放电产生的臭氧来达到杀菌消毒的目的。臭氧可以对大肠杆菌等日常所见细菌的灭杀率达到99%以上，对蔬菜水果上的农药及催熟剂、保鲜剂、防腐剂、瘦肉精等化学试剂的降解率达95%，并且能够去除镉、铜、铅、砷等重金属的有效率超过90%，是消费者不错的选择。
其二，重视产品品牌。由于市面上的果蔬消毒机五花八门，用户购买果蔬消毒机一定要选择有信誉、高质量的正规厂家。因为正规厂家的产品有质量保证，检测报告，三包政策，完善的售后服务体系等，否则质量不合格的果蔬消毒机产品会对人体健康造成危害，因此，消费者购买时一定选择正规厂家生产的果蔬消毒机。
其三，选用生物降解型。市场上也有一些的果蔬消毒机在清洗过程中会使用清洗剂。不过，不排除一些果蔬消毒机使用“非生物降解清洗剂”一般不能降解或降解得比较慢，而且又有很强的渗透力，有可能渗透到蔬菜、水果中，长时间使用或可能对人体健康产生不良影响。因此，用户可选择生物降解型果蔬消毒机。
其四，外观质量。用户选购果蔬消毒机时，一定要先检查机器的外观，尽量选择制造工艺精良、清洗箱具有一定容积等的果蔬消毒机。
不仅如此，在结构选择上，建议大家尽量购买结构相对简单，清洗箱可分离的果蔬消毒机。因为这类机器不但价格相对便宜、故障率较低，而且在日常清洁，以及维护保养上也非常方便。